MESSERSCHARF

Ich bin kein Messerschmied, aber ein Schmied, der Messer schmiedet.

Für mich ist ein Messer grundlegend ein Werkzeug, welches keine Verzierungen benötigt.
Für mich liegt die Schönheit einfach im ergonomischer Holzgriff, der perfekte Balance, einem Schliff der durch das Schneidgut gleitet, einer Schneide zum rasieren. Dafür muss ich ein Messer unzählige Male in die Hand nehmen. Doch wenn am Ende alles stimmt, dann sind das die Momente wo ich besenderst stolz auf meine Arbeit bin.